煎饼批发

山东煎饼在泰安有批发厂家吗?联系电话是多少

本厂家主要生产玉米小麦面煎饼、脱脂煎饼、小米煎饼等。根据客户需求来制作。有的人喜欢吃酸的,有的喜欢甜的,都可以给你做出来。我们厂房位于山东泰安,是正宗的山东煎饼。有需要就拨打图片上的电话,联系我们。

杂粮煎饼的烹饪技巧。自己在家没事做做吃着玩

  1、这个菜谱可以做7个煎饼,28厘米直径。

  2、各家面粉的吸水性不同,可以对照过程图里面面糊低落的状态调整面和水的配比,舀一勺面糊倒下来,不能粘稠,要顺滑的流下来。

  3、如果煎饼上有很多1-2毫米的小洞洞说明水多了,需要加面粉。

  4、如果煎饼厚,要么是一次舀的面糊太多,要么就是面糊太稠了,需要做相应调整。

  5、给煎饼翻面要等一面熟透再翻另一面,一张煎饼翻一次就够了,翻早了容易粘住,翻多了容易烂。

  6、光滑有韧劲的煎饼是不在面糊里加鸡蛋的,这样更适合卷菜和蘸汁,喜欢蓬松口感可以自行添加鸡蛋。 备注:以水为例:5g=1茶匙=5毫升,

另一种    

   当你和好了面糊之后,那就可以开始煎饼啦。煎饼有N多种,但是煎饼的步骤大多一致,如果你想做出不同口味的煎饼,只需要搭配好里面的馅料,比如:鸡蛋煎饼、蔬菜煎饼、火腿煎饼等等。下面你只需要来掌握下煎饼怎么煎,然后再把喜欢的馅料卷到煎好的饼里面就OK了。

   1、起油锅,将煎饼面糊倒进锅里,然后双手端起锅,让面糊向四周流动均匀,成一个大饼状;

   2、用慢火,等到煎饼成型之后,然后用铲子将饼翻倒另外一面,煎到两面泛起金黄色。 如果你想吃得香脆一些,那么可以在倒面糊的时候,尽量把饼摊开得薄一点,然后煎到两面微微泛起焦黄色就可以了。最后,我们再把喜欢吃的材料搭配好,和煎饼卷在一起,再沾上酱料就更好吃了。

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