煎饼批发

山东杂粮煎饼批发电话

山东煎饼

  山东煎饼,传统特色面食。源于山东泰安 。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证,但“煎饼”一词的使用 山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼。煎饼是山东人的特色产品。如果你来山东一定要品尝一下。可以联系我们批发加盟,每天都有大量煎饼向全国各地派送。

山东煎饼批发厂家

  本人经营各种粗粮煎饼批发,大米面煎饼的,小米面煎饼的,苞米面煎饼的,品种齐全,价格优惠,欢迎选购联系电话:15244118948,定量越大价格越优惠。详情可以联系我们协商,尽量满足客户要求。

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煎饼的制作工具 

  传统手工烙煎饼 传统手工烙煎饼 制作煎饼的主要工具有鏊子、油擦、舀勺、筢子、铲子。 

  鏊子:生铁铸制圆板,上表面平整光滑,中心稍凸,下有三足作为支撑,大小形制不一,中号的鏊子直径有65厘米左右;用火加热鏊子下面,在上面烙制煎饼。 

  油擦:俗称“油搭子、油布子”,用布缝制成的方形擦子,亦有用玉米皮扎制而成的,渗有食用油。摊制煎饼前,先用油擦擦涂鏊子。 

  舀勺:把面糊舀到鏊子上。 现代机器鏊子 现代机器鏊子 

  筢子:通常是竹制为多,也用有柄的木板制成,手持用来推动面糊,使面糊均匀的涂抹在鏊子上。有地方用“篪子”或“劈子”,作用与筢子相同。用手拖曳筢子涂抹面糊的过程称为“摊”。 

  铲子:山东有些地方称“抢子”,用来沿鏊子 煎饼 煎饼 边把摊好的煎饼抢起揭下。

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