煎饼批发

山东手工煎饼批发市场

山东省泰安市煎饼批发厂

  主要面象全国;山东;江苏;新疆;北京;山西;河南;上海;吉林;黑龙江;辽宁市场,客户群为超市 批发商 零售商 代理商。员工人数86人,公司经营模式为生产加工,不断提升企业的核心竞争力,使企业在发展中树立起良好的社会形象。主营范围:山东煎饼; 玉米面煎饼; 手工煎饼; 煎饼批发; 山东特产;综合性公司;其他方便食品;;;食品、饮料,凭借专业的水平和成熟的技术。公司将始终坚持“质量第一,信誉第一”的宗旨,以科学的管理手段,雄厚的技术力量,将不断深化改革,创新机制,适应市场,全面发展,欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。       

  山东省泰安市煎饼批发厂以诚信、实力和产品质量获得业界的高度认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

  香酥煎饼是经过小米,大米,小麦,豆类,还有全麦面等熬制成粥,然后在鏊子上面摊开而成的,是一种传统工艺,煎饼摊完当时可以卷大葱,味道美极了。凉了以后煎饼本身香酥可口,等再次加工里面放入花生米 ,芝麻,核桃仁,再放在鏊子上面烙一次就是多味的香酥的煎饼了。 本产品营养丰富,是天然的绿色食品,存放时间长,具有浓厚的地方风味,老少皆宜,实为实用,称之为馈赠之特色礼品呢。。。

山东杂粮煎饼面糊配方比例 

     高筋面粉2000 克、黄豆粉:250 克、杂粮粉250 克、花生粉50 克、芝麻粉50 克、水2600 克、盐20 克、鸡粉20 克、白糖20 克、十三香 10 克、食用碱面:10 克。

注意事项

     1.面粉使用的是高筋面粉,如果感觉做出来的煎饼筋(硬)度太高了可以采用普通面粉,中低筋均可。 

     2.杂粮面粉可以根据你们当地己有的杂粮来配制,以玉米粉为主再配上其他杂粮即可。杂粮粉也可以全部用玉米粉,也可以适当添加一些其它杂粮粉,如小米粉 、大米粉、高粱粉、绿豆粉均可。  

     3.水和以上所有粉的比例为 1:1,少放多少粉,就要减去多少水。 

     4.如果添加了食用碱面感觉碱味重了可适量减少。

     5.夏季面糊尽量在半天之内用完,容易发酵变稀,发酸。



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