煎饼批发

山东杂粮煎饼批发

煎饼特色

   山东煎饼,形似荷叶,薄软如纸,香气扑鼻,味美适口。煎饼上摊上鸡蛋,软嫩鲜香,别有风味。天津也有煎饼果子,做法相似,但用的是绿豆面,味道也很好。山东煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成,既不是纯细粮,也不是纯粗粮,营养丰富,便于人消化,因为做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,对消化很有帮助,是城市居民让人担忧健康状况的一剂良方。

  杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼,中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康,杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。 杂粮煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化,含丰富的蛋白质,淀粉,粗纤维等,是一种健康食品。

制作原料 

   全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。 

   配料:葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶,生菜,榨菜。 

   调料:盐少许、甜面酱少许、油少许。 

烘焙过程 

1、所有材料准备好,上面撒点盐。 

2、准备葱切末,韭菜切末,火腿肠切末。 

3、面用水搅拌成糊状。 

4、锅中刷一点油,摊成薄饼。 

5、上面倒入鸡蛋一个,摊平。 

6、撒韭菜末,葱末,和火腿末,上面放脆饼。 

7、四周刷上甜面酱。 

8、乘热裹好即可。 

小贴士 

   1、饼要摊得薄一点,这样才好吃。 

   2、光用平时的锅铲是不行的,要用那种有一点象三角形的木铲子,手拿的,大概10厘米的样子。 

   3、甜面酱是关键,淀粉。不能少。 

   4、如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。大料,淀粉。

相关文章